Facts og baggrund om valle, mælkesyre og Valleforce

Facts og baggrund om valle, mælkesyre og Valleforce

Valle og mælkesyre
- Virker bredt og afbalancerende på fordøjelsen
- Skaber et gunstigt miljø i tarmen
- Favoriserer og fremmer de sunde tarmbakterier
- Stimulerer en korrekt fordøjelse

Valle
Helt tilbage i Hippokrates tid, 400 år f. Kr., blev valle fra geder, får og køer brugt som en hurtig og effektiv fordøjelseshjælp. Hippokrates fandt på at tilsætte den friske mælk figensaft og eddike for at få den til at skille. Når mælk skiller får man 2 bestanddele; den faste som bliver til ost og den flydende, vandige drik som er valle.

Gennem tiderne er valle brugt flittigt på kursteder i central Europa og i det 18. århundrede kom der en sand opblomstring i byen Gais i Appenzell. Den dag i dag finder man stadig kursteder, der bruger vallen som en vigtig del i mange kure.

Problemet med den friske valle er, at den meget hurtigt bliver dårlig, det tager kun et par timer. Da Alfred Vogel hurtigt indså de mange fordele vallen har, begyndte et langt og tålmodigt arbejde hen mod, at gøre vallen holdbar. Det lykkedes for ham, da han fandt på at tilsætte godt med L+ mælkesyre og vacuum koncentrere vallen.

Mælkesyre
Mælkesyre findes i 2 varianter, L+ og D-. L+ er en positiv mælkesyre som gør meget godt for vores organisme, det samme kan ikke siges om D-. Derfor anvendes L+ mælkesyre i Valleforce.

Mælkesyre fremstilles af mælkesyrebakterier (og ikke af mælk) og giver derfor ingen problemer for mælkeallergikere.

Mælkesyre har den egenskab, at den kan binde metaller hvilket bevirker, at den forstærker antioxidanters virkning.

Det er almindeligt anerkendt, at pH regulering i tarmen ved hjælp af mælkesyre hæmmer væksten af en række u-ønskede bakterie arter og på den måde virker stabiliserende på den sunde og naturlige tarmflora. Dette modvirker fordøjelsesforstyrrelser.

Mælkesyre er et såkaldt pre-biotika. Det betyder, at der skabes en korrekt pH værdi i tarmen og at de gode mælkesyrebakterier, som i forvejen findes i tarmen, kan trives. Det kan også være relevant, hvis man indtager et produkt med mælkesyrebakterier. Det er derfor en god ide, at kombinere indtagelsen af mælkesyrebakterier med Valleforce for at sikre, at de kan overleve og gøre godt i tarmen.

Mælkesyre virker ligeledes stimulerende på tarmperistaltikken

Mælkesyre virker i øvrigt også generelt desinficerende og kan anvendes til udvortes behandling af småskrammer, rifter, insektbid og andre lettere hudirritationer.