A.Vogel Blog

Herbamare Spicy Pikant

Fint middelhavssalt med økologiske krydderurter

Fremhæver smagen


125 g Kr. 27,95 (På lager)

0,0

0 bedømmelse Giv din stemme
  • Herbamare urtesalt Spicy er det aromatiske alternativ til almindeligt kogesalt
  • Kan anvendes til både bordsalt og i madlavningen
  • Kan med fordel anvendes af de som ønsker at mindske saltforbruget

Fordele ved Herbamare urtesalt Spicy

  • Herbamare urtesalt Spicy er det aromatiske alternativ til almindeligt kogesalt
  • Kan anvendes til både bordsalt og i madlavningen
  • Kan med fordel anvendes af de som ønsker at mindske saltforbruget
  • Indeholder 15 friskhøstede urter og grøntsager som er økologisk dyrket
  • Indeholder det specielle havsalt fra Camargue (Sydfrankrig)
  • Saltet er ikke raffineret eller bleget
  • Indeholder havplanten Kelp
  • Er ikke tilsat smagsforstærkere
  • Uden kunstige antiklumpningsmidler

Herbamare Urtesalt Spicy er ideel til grillmad og til at krydre frisk salat, sovs, suppe, pasta, grøntsags-, kødretter, æg og meget, meget mere.


Produktkategori

Fødevare - økologisk

Indhold

Ingredienser:

Havsalt (88,9%), chilipeber* (3,1%), sort peber*, selleri*, porre/purre/purjolök*, karse/krasse*, løg*, purløg/gressløk*, løvstikke/løpstikke*, persille*, hvidløg*, peberrod*, basilikum*, merian*, rosmarin*, timian*, kelp (0.4%).

* økologisk dyrket

 

Næringsdeklaration

Næringsindhold                       100 g Herbamare Spicy

Energi                                                        150 KJ/37 kcal

Fedt                                                                        <0,5 g
- heraf mættede fedtsyrer                                       <0,5 g

Kulhydrat                                                                  7,0 g
- heraf sukkerarter                                                    1,0 g

Protein                                                                      1,0 g

Salt                                                                          90,0 g

Jod                                                            560 µg   373 %*

* referenceindtage for en voksen (150 µg)

Opbevaring

Opbevares tørt

Yderligere info

Herbamare Spicy er frisk middelhavssalt tilsat friske hakkede krydderurter. Dette er behandlet således at krydderurter og salt smelter sammen. Herbamare Spicey har en unik smag og fremhæver den gode smag i enhver ret. Brug Herbamare Spicy i stedet for almindeligt salt til kødretter, marinader, pasta og pizza.


Fremstillingsmetode

De friskhøstede urter og grøntsager fra kontrollerede økologiske dyrkninger i Frankrig bliver fintsnittede samme dag de er høstet. De enkelter urter og grønsager blandes med havsalt i forholdet 1:2. Saltet ligger nu sammen med de enkelte saftige urter og grønsager og trækker i tønder. Denne proces kaldes mazeration. Der bliver altså en saltmazeration for hver urt eller grøntsag, som afhængig af sort bliver lagret i tønder fra 4-12 måneder. I løbet af denne tid opsuger saltet aromastoffer, æteriske olier og andre plantestoffer fra de friske urter og grøntsager og saltet kommer derved til at fungere som en slags aromaboks.

Efter lagringen bliver de enkelte mazerater skånsomt tørret under vakum ved lav temperatur (under 40 grader C) skånsomt tørret, så ingen aromastoffer går tabt og til sidst bliver mazeratet fintmalet. Det er først ved den endelige computerstyrede påfyldning at de enkelte mazerater bliver blandede efter opskrift og påfyldt salgspakningerne.


Opskrifter

Find spændende opskrifter her

Følg A.Vogel på Facebook



 

Certificeret webshop

  • Køberbeskyttelse på kr. 10.000,-

  • En nem og overskuelig handel

  • Løbende kontrolleret

0 Produkt(er) i din indkøbskurv